Chemický název: Nerozpustný polyvinylpyrrolidon
Název USP/EP: Crospovidone
Synonyma: Crospovidonum; zesíťovaný PVP
Název INCCTFA: Nerozpustný PVP
Stupeň: Potravinářský
CAS NO.25249-54-1
Molekulární vzorec: (C₆H₉NO)n
Použití: Jako dezintegrační činidlo
Obchodní název: Sunvidone CL
Charakteristika
- PVP má dobrou rozpustnost ve vodě, což mu umožňuje rychle přijít do kontaktu s kapalinou a hrát dezintegrační roli.
- Jako farmaceutická pomocná látka je PVP obecně netoxický a splňuje bezpečnostní standardy potravin a léčiv.
- PVP je kompatibilní s řadou účinných látek a neovlivní jiné vlastnosti a účinky léků.
- Mírný charakteristický zápach a jsou prakticky bez chuti.
- Nerozpustný ve všech obvyklých rozpouštědlech.
Specifikace
| Identifikace | Typ A | Typ B | |||||
| Velikost částic, prosévání | 15 % min. | 15 % max. | |||||
| zbytková frakce | |||||||
| (63mikrosíto) | |||||||
| Voda, % max. | 5 | 5 | |||||
| Síranový popel,%max | 0.1 | 0.1 | |||||
| Látky rozpustné ve vodě,%max. | 1.5 | 1.5 | |||||
| Těžké kovy, ppm max. | 10 | 10 | |||||
| Vinylpyrroldion, ppm max | 10 | 10 | |||||
| Peroxidy (jako H202), ppm max. | 400 | 1000 | |||||
| Dusík,% | 11.0-12.8 | 11.0-12.8 | |||||
Aplikace
- Potravinářské přísady:Používá se jako zahušťovadla, emulgátory, stabilizátory atd. v potravinách. V nealkoholických nápojích, džusech, cukrovinkách a dalších produktech může PVP pomoci zlepšit chuť a učinit produkt jednotnějším a stabilnějším.
- Zlepšete vzhled jídla:PVPP se často používá jako materiál pro povrchovou úpravu potravin. Například použití PVP na povrchu některých druhů ovoce a cukrovinek může zvýšit lesk potravin a zlepšit jejich vizuální přitažlivost.
- Emulgátory a stabilizátory:Používá se jako emulgátory a stabilizátory, zejména ve směsích oleje a vody (jako jsou salátové dresinky, mléčné výrobky atd.), aby se tekutina rovnoměrně rozptýlila.
- Nosiče léků:Běžně se používá v přípravcích léčiv jako filmotvorné činidlo pro kapsle, tablety atd. Zlepšuje nejen rozpustnost léčiv, ale také zvyšuje biologickou dostupnost léčiv.
FAQ
1.Jaká jsou opatření pro používání potravinářského PVPP?
Kontrola použití: Přestože je PVPP bezpečný, nadměrné používání může ovlivnit chuť jídla nebo zvýšit zbytečné náklady.
Kompatibilita s jinými složkami: Při použití PVPP ve složení by měla být zajištěna jeho kompatibilita s jinými potravinářskými přísadami nebo přísadami, aby se předešlo nežádoucím reakcím.
2. Je potravinářský PVPP vhodný pro všechny potraviny?
Je vhodný pro většinu druhů potravin, zejména tekuté potraviny (jako jsou nápoje, džusy) a polotuhé potraviny (jako jsou cukrovinky, želé, mléčné výrobky atd.). Před použitím by však měly být provedeny vhodné úpravy složení podle různých typů potravin a výrobních procesů.
3. Jaké jsou výhody potravinářského PVPP ve srovnání s jinými potravinářskými přísadami?
Ve srovnání s jinými běžně používanými potravinářskými přísadami má vyšší bezpečnost a stabilitu. Dokáže zajistit vynikající zahušťovací, emulgační a stabilizační účinky, aniž by se změnila chuť samotné potraviny, a často se používá v některých potravinách, které vyžadují dlouhou trvanlivost a stabilitu.
Populární Tagy: potravinářský polyvinylpyrrolidon, továrna na potravinářský polyvinylpyrrolidon v Číně
